4月20日と5月18日の2回、手作りハム講座を実施しました。

地元で毎年ハム作りをされている、はむはむキッチンの皆様にご指導いただきました。

東伯豚のかたまり肉を切り分けさらに細かく切り、ひき肉と塩スパイスを入れてよく混ぜて、

専用の袋に混ぜた肉を充填器をつかって入れて形を整えました。

それをお湯で温度管理をしながら約2時間加熱殺菌して出来上がりました。

出来上がりを試食されると皆さん『おいしい！』『しっかりと肉の味が感じられる！』と

出来上がりの味を堪能されていました。