最近の活動
ローリングストックってなに?
2018年9月18日
平成30年9月14日(金)
松江市防災安全課職員の方と、宍道地区食生活改善推進員(食改)さんを講師に迎え
「第3回 宍道ふるさとアカデミー 料理教室」を開催しました。
初めに防災安全課職員の方から、最近発生した災害や非常時における家族構成を考慮した
食の備え等のお話。次に食改さんから、食べながら備える「ローリングストック」法についての
お話をしていただきました。
レトルト食品や備蓄品 新聞社の取材があったり、テレビの撮影もありました!
この日の参加者は14名(内男性1名)で、3グループに分かれてメニューを考え食改さんと
一緒に料理に挑みました。
同じ食材から3種類のお膳が出来上がりました!短時間で調理でき、おいしく
いただきました (^^♪
「ローリングストック」法とは、普段食べる米やレトルト食品などを多めに買っておき、
消費したらその分を改めて補充するという方法です。
備蓄した食品をふだんの食卓にのせることで、美味しいものを選び、その料理方法などを
シュミレーションするで災害時に対応できます。
いざという時に困らないよう、非日常を日常に意識して「もしも」に備えたいです。