最近の活動

女性のつどい料理教室と閉講式を行いました。

2019年3月12日

3月6日(水)津田公民館学級女性のつどいで「春の集いのランチ」の料理教室を開催しまし

た。講師にみさか よりえ氏をお迎えして「フライパンパエリア」「サバ缶サラダ」「かき玉

スープ」「フルーツ大福」を作りました。

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「フライパンパエリア」は、今回人数が多かったのでホットプレートを使って作りました。

初めに、タラとえびをオリーブオイルで焼き、一旦取り出して次に玉ねぎとにんにくを透明に

なるまで炒め、米を入れ透き通るまでしっかり炒めました。

そして、タラとえびを戻し、あさりを加え軽く炒め、パプリカを散らし、蓋をして蒸し焼きし

完成しました!

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「サバ缶サラダ」は、サバ缶と春菊、新玉ねぎ、レタスを合わせドレッシングに、マヨネーズ

と、すりごまを合わせたものをサラダに混ぜました。 

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「フルーツ大福」は、耐熱ボールに白玉粉と砂糖と水を加え10分置き、ラップを

かけて レンジで加熱しぎゅうひを作ります。それを木しゃもじで、艶やかになるま

で突きながら練り、バットに片栗粉を広げたところに落として切り分け、あんこを

包み、上をハサミで切り、フルーツをトッピングして完成です。

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みなさん手際もよく早く出来上がりました。 

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食事の前に女性のつどいの閉講式を行いました。今年度、すべての行事に参加された方に

皆勤賞をお渡しいたしました。 

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来年度もいろいろな事業を企画して、新しい仲間を増やして楽しく学びましょう!