３月７日(水）津田公民館学級女性のつどいの閉講式と料理教室を行いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

初めに、長岡館長より１年を通じ皆勤だった方に皆勤賞が贈られました。　

 

閉講式の後に料理教室を行いました。講師にみさかよりえ氏をお招きして「春のランチメニュー」を作りました。 

　

 

レシピは、トマトごはん、かつおのたたきカツ、もやしと豆のマリネ、白ねぎのポタージュ、栗蒸ようかんです。トマトご飯は、そのままヘタと皮をむいて、まるごと炊飯器に入れて炊きました。 

　　

　　　　　　　　　 (炊く前）　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　(炊き上がり）

炊き上がったトマトごはんを丸く丸めて、上にスライスチーズをさくら花の型でくり抜いてごはんの上にのせました。

 

かつおのたたきカツです。ブロックのかつおのたたきにおろしにんにく、塩、こしょうをまぶしつけフライ衣をつけてきつね色に揚げました。 

　　

 

 　　

白ねぎのポタージュは、白ねぎがトロトロになるまで鍋で炒めて、米とスープを加えて米が柔らかくなるまで煮込みました。その後、牛乳を加えて味を調えました。

栗蒸ようかんは作る量が多かったので、なかなかうまく固まらなく何回もレンジで温めながら作りました。

　

 

 

１２時前には、ランチが完成しました！

　

今年度１年間を振り返って、みんなで楽しく食事をいただきました。

30年度も5月からスタートします！ぜひ、皆さん女性のつどいに参加してみませんか。