７月２３日（火）、第４回八雲寿大学「生活の知恵講座」を行いました。

今回は「野菜の育て方・選び方＆食育ランチ」。

第１部の「野菜の育て方・選び方」の講師は、八雲公民館運営協議会福祉部の稲田宗さん。

家庭菜園のコツをご自身の畑の様子を写真でみせていただいたり、ユーモアたっぷり＆

分かりやすくお話していただきました。

 

 

 

第２部は「食育ランチ」♪

稲田さんに教えていただたいた野菜（きゅうりやトマトなど）を使った夏にぴったりの

『冷や汁』を松江市の飯野管理栄養士に考案していただきました。

このレシピを、食生活改善推進員のみなさんと寿大学の学生さんにも手伝っていただき、

彩りのよい食育ランチを用意してくださいました。感謝です！

 

 

 

 

 

みんなでいただきまーす♪

 

 

今回の野菜の材料のほとんどを、稲田さんをはじめ、八雲町で野菜を育てている方にも

無償で分けていただき、新鮮で美味しい野菜をたっぷり使った一品となりました！

ご協力いただきましたみなさん、本当にありがとうございました！！

 

熱心な学生さんの質問にも稲田さんに丁寧にアドバイスいただきました。

 

最後の片付けも寿大学のみなさんが協力していただき、とても充実した会となりました♪

 

次回は、８月２６日（月）「インドアモルック＆カレー屋さん」です！

ご参加お待ちしております♪