７月１３日（土）１０時から八雲公民館にて文化部主催「焼き肉のたれづくり」を

開催しました。

仁摩高校の先生である長谷川みつ江先生に今年も来ていただき、八雲の野菜を使って

３種類の焼肉のたれとピザのトマトソースを作りました。

今回は１１名の参加があり、二十代の青年が親子で参加もしてくださり、いつもとまた違った

和やかな雰囲気で行いました。

今年も矢野文化部長が育てられた野菜を提供していただき、様々なものに使わせていただきました。

焼肉のたれは３種類作りました。

１つは定番の玉ねぎを主につかったもの

２つ目はなすび

３つ目はかぼちゃ

基本は具材をミキサーやフードカッターで粉砕し、煮立たせました。

出来たものは消毒した瓶や、プラスチックの入れ物に入れて持ち帰れるようにしました。

かぼちゃの焼肉のたれは、じゃがいもを細切りにし、炒めたものにつけて試食してみました。

また、長谷川先生の行為で、ピザをつくって、みんなで味見もしました。

みんなでワイワイ作って食べるのはとっても楽しかったです。

それぞれの焼肉のたれとピザを持って帰りました。