1月23日（月）「料理教室～ミルクを使った和食～」を開催しました。

食生活改善推進員の皆さん6名を講師に迎え、鶏肉のほっくり肉じゃが、ひじきと千切り大根のパルメ炒め、2色の練乳ごまだれで和えるヨーグルト白玉、昆布茶スープを作りました。

当日は大雪という悪天候でしたが、多くの皆さんにお出かけいただき、和気あいあい、楽しい雰囲気の中で調理が進みました。

出来上がった料理は冬野菜の甘みを生かしたやさしい味付けで、乳製品を用いることにより減塩にもつながるとのこと。

家庭でも試してみたい、孫にも作ってやりたいなどたくさんの感想が寄せられました。