８月８日（木）津田公民館で第１回食の探訪ピザつくりを行いました。

講師に「ピッツェリア ウオザ」の林　樹幸氏をお招きしてナポリピザを作りました。

 

 

初めにトッピング用のミニトマトのへたを取り、包丁で６等分に切り、少量の塩で水分を抜きました。

 

イタリアの モッツァレラチーズを短冊きりにしました。

 

 

生地を伸ばす時に空気を外側の淵に寄せるように拡げると良いと言われました。 

 ２人ずつ生地にミニトマト、バジル、モッツァレラチーズをトッピングしてまき窯で焼きます。 

 

 

公民館脇にピザを焼く車がスタンバイしています。

車の中は、相当熱くなっている状態でした。 

 

完成した生地をまき窯で、１分～１分半焼きました。

あっという間にピザが焼きあがりました！ 

 

 

とっても大きな、美味しそうなピザが完成しました！ 

今回は、夏休みということもあり、親子で参加、おばあちゃんと参加、夫婦で参加といろいろな世代の方の参加があり、楽しくピザつくりができました。