10月8日　今月も来ました男の料理教室。講師はおなじみ三阪先生。

 

今回のメニューは、揚げ出し豆腐、ほうとう汁、りんごのコンポートです。

先月の最後に「次はお肉、かつ丼にします」と宣言され、

胃の調子を整えて待っていましたが、まさかの別メニューでした。

今月も胃にやさしそうなメニューです。

 

まずは先生の説明から。 

 

分担してどんどん切り分けていきます。

 

 

こちらは揚げ出し豆腐班。

水を切った豆腐に衣とカツオ節をつけて揚げの準備をします。

 

こちらはほうとう汁班。

今回は鶏もも肉を使いますが、家ではお好きな具材に変えて作っても美味しいそうです。

 

 いい色に揚がってます。

 

こちらは休ませているほうとう麺の生地。

今回はほうとう麺も手作りです。

うどんは生地に塩を入れますが、ほうとうは入れないのが違いだそうです。

 

 

薄く延ばして1センチ幅に切ります。

 

汁に入ると一気に出来上がりましたね。

 

揚げ出し豆腐も順調に出来上がっています。

 

こちらはリンゴのコンポートの上にのせる生クリーム係。

 

 

完成はこちらです。

思っていたよりもボリュームがあります。

 

皆さんで美味しくいただきました。

 

次回は11月12日、メニューは餃子とチャーハンらしいです。

会員の方も募集していますので、興味のある方は公民館までご連絡ください！