7月9日　今年度二回目の男の料理教室がありました。

 講師は三阪よりえ先生です。

今日のメニューは、薬味ごはん、揚げ鶏のにんにく醤油和え、七夕冷やしそうめん汁、くだものです。

まずは作り方の説明から。

 

野菜を切る係

 こちらは薬味ごはんの薬味を刻む係

 

 そうめん汁は昆布とカツオ節でだしを取ります。

昆布をつけて、沸騰したところでカツオ節を入れて下に沈んだところで火を止めます。この上の部分の出汁がおいしいのだそう。

 

こちらは揚げ鶏係。

 

そうめん汁に入れるかまぼこの飾り切り係

 黙々と作業しています。

 

盛り付けと片付け、配膳を手分けして準備します。

 

 

 

 

出来上がった料理はこちら。

今日の果物はアムスメロンです。そうめん汁で出汁を取った昆布とカツオ節は、三阪先生に佃煮にしていただきました。

そうめん汁の星型の麩が七夕らしいですね。

 

 みなさんで美味しくいただきました。

 

 

8月はお休みで、次回は9月10日（木）です。

入会希望の方は公民館までご連絡くださいね。