最近の活動

男の料理教室 「魚料理に挑戦!」

2021年10月18日

10月15日(金)生馬公民館で『男の料理教室』を開催しました。

 

あじ1

今月は魚料理に挑戦しました。 【メニュー】鯵の南蛮漬けと鯵のなめろうでした。

 

あじ2

魚のさばき方のコツを地元の福井さんに指導してもらいました。

 

あじ3

早速、全員で南蛮漬けにする鯵の下処理をやってみました。ちょっと大き目な鰺だったので今回は三枚おろしにしました。

 

あじ4

続いて、調理の指導を法吉町から来ていただいた種平先生にしていただきました。

 

あじ5

魚のさばき方も数をこなすうちに、皆さん大変手際よく上手にさばかれるようになりました!

 

あじ6

今回も出来上がった料理を全員で試食することはできませんでしたが、終始和気あいあいと楽しく調理をしてもらいました。

来月(11月)は『そば打ち』を予定しています。11月24日(水)10:00~ 生馬公民館で開催します。詳しくは「ネットワーク生馬11月号」をご覧ください!