令和５年１１月２１日（火）健康福祉部事業『和菓子作り教室』を開催しました✧

 

はじめに、健康福祉部　和田部長からあいさつ　

 

 

講師は、山根菓子店　山根眞一先生です✧ 

 

 

今回は、ピンク色と水色のバラの和菓子を2種類作りました✧

はじめに、山根先生に作り方を見せていただきました✧

 

（材料）あん玉の状態から作ります✧

「あん玉から作りたかった」という声もありましたが、そこは企業秘密✧とのことでした！

    

 

スプーンを使ってバラの形を作ります✧

       

 

山根先生が作られた✧ピンク色と水色✧のとっても可愛いバラの和菓子の出来上がりです✧

 

 

参加者の皆さんは、４班に分かれて『和菓子作り』に挑戦！！　 

 

 

 

 

 

 

スプーンを使ってバラの形を作るところが皆さん苦戦されていました！

簡単のように見えましたが、スプーンの入れ方、角度によってバラの模様が様々✧

 

 

ご自分で作った和菓子をお抹茶と一緒に試食しました✧　

 

 

 

最後は、山根先生が職人の技を披露してくださいました✧　

山根先生の手のひらの上で、魔法がかかったかのように美しい『椿と紅葉』の季節の和菓子が出来上がりました✧

 

 

 

 

 

法吉公民館　若林館長からお礼のあいさつ

 

 

今回、松江の「茶の湯文化」に触れるきっかけにもなり、短い時間でしたが和気あいあいと楽しく『和菓子作り体験』をすることが出来ました！