３月１３日（水）に和菓子作り教室を開催しました。毎年お世話になっている山中地区の田中紀幸さん（彩雲堂勤務）に講師をお願いしました。今回は煉切・上用の２種類を作りました。２０名の方に参加していただき、みなさん笑顔で楽しく作ることが出来ました。

1つ目は煉切「春の舞」餡の中にレモンが入っていました

2つ目は上用「春風」求肥で桜餡を包みました

作ったお菓子を抹茶と一緒に試食しました

毎回好評をいただいており、次回の要望も出るほど。笑顔があふれる教室でした。また来年の春に開催する予定にしています。