ボランティア活動をされている方々から、料理の基本を学びたいというご要望が

あり、みさかよりえさんをお迎えし、料理の基本を学ぶ教室を開催しました。

食生活改善推進員さん、健康まつえ21推進隊食部会のメンバー、その他地域で

活躍されているボランティアさんが料理を学ばれました。

 

はじめに米の研ぎ方、調味料の計量の仕方、食材について基本を教えていただきました。

 

 

その後、２グループに分かれ、実践に入りました。

みなさん、手際よく調理されました。

 

 

薄味ですが、素材を生かしたおいしい料理ができました。

改めて、鮭のホイル焼きは、おいしさ・栄養を閉じ込めたすぐれものと感じました。

簡単なので、みなさんやってみてください。

 

 

今回学んだことを、これからの地域活動に活かしていきましょう。