4月24日（月）なごやかおとこ熟で「燻製づくり教室」を行いました。

講師に、法吉地区の山田厚さんをお迎えし、お家でも簡単にできる燻製づくりを教えていただきました。

山田さんには、「自家製燻製づくりキット」を準備していただき、キットの構造や使い方などお話をしていただきました。おとこ熟のメンバーは興味津々で聞き入っていました。

 

 

 

燻製づくりスタート！　まずは材料の準備です。

※準備した材料・・ゆで卵　チーズ　チキン　赤板かまぼこ

 

 

 

皆さんの包丁使い、手慣れたものですね。

 

 

ゆで卵の殻も上手にむけました。

 

いよいよ燻製していきます。まず網の上に材料を並べます。

 

　

 

桜チップとザラメを使い燻していきます。様子を見ながら約1時間弱燻し、ほんのり色づき始めたらそろそろ出来上がりです。

　

 

　

 

見た目は・・・ですが、香りも良くみんな口をそろえて「一杯飲みながら食べたいね～」と。

コロナが収束したらおとこ熟で「一杯やらこい！！」と約束し解散しました。

少しでしたが燻製を持って帰ってもらい、ご家族の方にも食べていただいたら、とても大好評だったそうですよ。