令和６年１１月２５日（月）法吉公民館成人部事業 ～子や孫に伝えたい 松江の伝統文化～ 『ぼてぼて茶』体験教室 を開催しました。 

 

 

はじめに、法吉公民館成人部　松本部長より開会あいさつ 

 

  

島根県退職公務員連盟松江支部の８名の皆さまに講師としてお世話になりました。

 

 

１部は、『ぼてぼて茶』について詳しくご説明をしていただきました！

ぼてぼて茶の発祥の地は、なんと、なんと、、、「出雲地方」だそうで、出雲地方から発祥されたぼてぼて茶は、名称は違いますが全国十数か所に今も伝承されているそうです！

ぼてぼて茶の由来は、「ぼてぼて」っと聞こえる音から『ぼてぼて茶』と言われるようになったそうです✧

 

 

 

２部は、ぼてぼて茶の体験です✧

ぼてぼて茶用茶葉を沸騰させます✧

 

お茶碗は、専用茶碗（五郎八茶碗）　抹茶茶碗より小さく、ごはん茶碗より大きいものを使用します✧

今回のお茶碗は松江市玉湯町で焼かれている「布志名焼茶碗」を使用させていただきました✧

 

 

ぼてぼて茶専用茶筅は、長くて丈夫なのでしっかり泡が立つそうです！

（左）ぼてぼて茶「専用茶筅」　　(右)抹茶用茶筅　　　長さと太さが全く違います！

 

　　　

いよいよ『ぼてぼて茶』実技体験です✧　　具材と道具一式です✧  

 

 

まずは、しっかり泡立てます✧　　

 

 

 

 

ほとんどの参加者の方が一度は食べたことがあり、昔を思い出しながら「ぼてぼて茶」を体験されていました✧

 

 

 

すごい泡立っています！　講師さんに褒められておられました✧　お見事✧

 

 

具材は、赤飯、煮豆・椎茸・高野豆腐の煮物、漬物等✧

今回の具材は、講師のみなさんが持ち寄ってくださったものです✧

具材は、お好みで入れます！　今回は2杯目のお替りもしていただきたいとのことでしたので、一気に全部は入れません!

 

 

箸を使わずに口の中に流し込みます。

基本的に箸は使わないのですが、今回は箸を使わせていただきました✧

  

 

 

ぼてぼて茶のお味は、皆さんにとっても好評でした✧

 

 

 上手に一気に口に流し込んでいただいておられる方もいらっしゃいました✧

↓箸を使わずに最後まで食べれるコツを「こうやって食べるんだよ～」と教えていただきました！

 

 

みなさん、お替りさせていただきました✧　　

 

 

講師のみなさんは、「ぼてぼて茶」の発祥である出雲地方から絶対に「ぼてぼて茶」を消滅さてはいけないという熱い思いを私たちに伝えてくださいました。

そして、「ぼてぼて茶」の名称を忘れないで欲しい、たくさんの方に広めていただきたいとのことでした✧

 

ご指導してくださいました島根県退職公務員連盟松江支部の８名の皆さまの思いを一人でも多くの方に伝えていきたいと思います✧

今回は大変お世話になりありがとうございました✧