9月11日（月）「料理教室～おいしい野菜たっぷり適塩レシピ」を開催しました。

食生活改善推進員の皆さん6名を講師に迎え、夏野菜キーマカレー、ミックス野菜サラダ温泉卵のっけ、酢ごぼう、マシュマロムースを作りました。

当日は20名様の参加があり、皆さん和気あいあい、楽しく調理しておられました。

水を使わず、旨みたっぷりのトマト缶を使うことで、カレールウの使用を少なくして減塩につなげたり、酢ごぼうの合わせ酢を再利用してドレッシングを作ったりと工夫いっぱいの料理に「シンプルで簡単。それでいておいしい。家でもまた作ってみたい。」との感想が聞かれました。