6月26日(金)、食生活改善推進員（食改）の研修で、松江市立南学校給食センターを見学しました。

今回は食改さんのほかに、母子保健推進員さんや児童クラブの指導員さんも参加してくださいました。

 

早速見学！

調理室の撮影はできませんでしたが、大きな釜で味噌汁を作っているところを見させていただきました。

 

 

野菜は3回洗う、異物が混入していないかその都度確認、施設の造りや物の配置などなど、徹底した衛生管理に驚きました。

子どもたちのためにたくさんの方が関わっておられること、頭が下がりますm(_ _)m

 

しっかりお話を聞いたあとは、お待ちかねの試食です！

配膳も自分たちで行います♪

 

この日の献立は、

ご飯・牛乳・いわしのかば焼き・オクラのおかかあえ・豚肉と野菜の味噌汁　でした！

「美味しい！」「懐かしい～」「普段の食事はこんなにバランスよくないわ」など、様々な感想が聞かれました( *´艸｀)

 

試食のあとは、食改さんと保健師さんによる『バランス数え歌』の披露(^^♪

 

子どもたちの食育、自分たちの栄養バランスについて考える機会になりました。

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました( ˘ω˘ )