ふれあい講座で、ロースイーツ体験を行いました。講師にLilica*さんをお招きし、「ロースイーツとは…？」からお話して頂きました。カロリーが低いと思われがちですが、Low（低い）ではなく、Raw（生の）という意味。自然の食材を生で美味しく、また、身体に良いものがたくさん入ったスイーツの事だそうです。加熱調理もしません。

　この日はドライフルーツやナッツが入ったエナジーチョコボールを作りました。砂糖や乳製品を使っていませんが、とても甘く仕上がっていました。可愛くトッピングし、お土産用に持ち帰りました。

　ティータイムでは、Lilica*さんが作ってきてくださったロースイーツのタルトやクッキー、チョコレートを頂きました。素材だけの調理ですがしっかり甘さはあり、とても満足感がありました。参加者さんも「物足りない味なのかなと思っていたが、普通のスイーツと変わらない。そのうえ、身体に良いと思うととても満足できた」という声がたくさん聴けました。