８月１０日（月）に夏休み子どもの居場所づくり事業として「和菓子づくり体験➀」を開催しました。

和菓子づくりは、毎年人気の企画で今年は２回計画しました。

１回目は、小学生２６名が参加し、彩雲堂の狩野さんに教えていただきました。

 

はじめに、狩野講師から松江の和菓子の歴史や特徴についてお話を聞きました。

和菓子についての知識を深めたところで、いよいよ和菓子づくりに挑戦！

 

今回は「朝顔」と「さざなみ」の2種類を作ります。

実際に作ってみると、形を整えたり、細かな部分を仕上げたりすることが思った以上に難しく、

和菓子職人の技術のすごさを実感しました。

 

 

こどもたちは先生が作るのを見ながら、一つひとつ丁寧に作業に取り組みそれぞれ和菓子を

完成させました。

 

 

 

松江の伝統文化である和菓子について知るだけでなく、自分で作る体験を通して、和菓子の

奥深さや魅力に触れる貴重な機会となりました。