10月28日（水）、公民館事業で「そば打ち名人」を開催し、14名の方が参加しました。

講師は、内馬にお住いの佐藤真治さんにお越しいただきご指導していただきました。

最初に佐藤さんが、そばの生地を伸ばすところから切るところまで手本を見せていただきました。

今日は、3回講座の初回でした。皆さん、やる気満々。年末には、自分で打ったそばを食べることができるようになりたいという思いで参加された方がほとんどでした。そば粉を捏ねる作業は、水回しと加水の量の加減がなかなか難しく、こねるのも体重をかけて練るのがなかなか大変そうでした。

参加者は、自分で打ったそばを各自持ち帰って食べていただくようにし、佐藤さんが打ったそばをみんなで美味しくいただきました。

第2回目は、11月25日（水）に開催します。それまでに家でも少し打ってみようかなと言われていた方もあり、より一層楽しくそば打ちができそうです。