1月19日、そば打ち体験教室を八雲ふるさと館にて開催しました。

10名の参加者がそば打ちに取組みました。

まず講師から一通りのそば打ち工程を説明。3つのグループに分かれて実習開始です。

腕に覚えのある方はもちろん、経験の全くない方でも講師の指導の下、手際よく作業が進んでいきます。

盛り付けもすばやく、あっという間に完成しました。

さて実食です。若干太さにバラつきがあるのはご愛嬌、打ち立てのそばの香り・食感に皆さん大満足でした。