7月12日、「食の健康・心の健康・運動」をテーマに健康づくり講座を行う「ヘルシーぐーんとアップ講座」とSmileママとのタイアップ事業として「和菓子づくり」を行いました。

朝日地区在住で元優美堂職人の堀尾英吉さんを講師に「栗羊羹」「2層のフルーツ羊羹」「白饅頭」「ゴマ饅頭」を作りました。基本の饅頭をもとに今回のゴマ饅頭のほか、醤油を使えば利休饅頭、味噌を使えば味噌饅頭など応用も教えていただきました。基本の栗羊羹のほか、フルーツ羊羹はキウイとイチゴを使い、涼やかな夏らしい羊羹でした。最後は抹茶とともにいただきました。