1月31日、Smileママでインド出身の国際交流員　アールティ　ダースさんをお招きしインド料理を切り口にインドについてお話いただくとともに本場のカレーをみんなで作りました。

ひよこ豆、じゃがいも、赤玉ねぎ、トマトを具材に、ターメリックやガラムマサラなどの香辛料を加えた「アル チョレ カレー」。

日本のトマトはインドのトマトと比べると甘いそうで、インドのカレーに近づけるため、最後はアールティさんに調味料や香辛料で味を調えていただきました。

インドのお話では、人口や面積など基本的な知識を始め、通貨である「ルピー」についてや人を招くときに振る舞う料理についてなどもお話いただきました。